Гасконский

Ингредиент:     * 9 ст. ложек растительного масла     * 5 ст. ложек горчицы     * 5 ст. ложек лимонного сока     * 4 ст. ложки коньяка     * 2 ст. ложки измельченной зелени эстрагона     * соль и сахар по вкусу Способ приготовления: Соеденить растительное масло, горчицу, лимонный сок и коньяк и тщательно перемешать до образования однородной массы. Добавить измельченную зелень эстрагона, соль и сахар и ещё раз перемешать. Маринад рассчитан на 800-900 г мяса. Рекомендуется для барбекю из баранины.