Чечевица

250 г чечевицы, 2 дольки чеснока, 1 лавровый лист, 2 ст. ложки оливкового масла, соль.

Чечевицу положить в горшочек, добавить чеснок целыми дольками, лавровый лист и масло. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить но вкусу. Накрыть горшочек крышкой и томить около 40 мин, пока чечевица не станет мягкой. Лишнюю воду слить, чеснок и лавровый лист удалить.

Чечевицу также можно запечь в духовке.